CASTIZO. Pasta semicocida.

Madrid es #CASTIZO. Este queso es el queso que nació de las vacas que hay en Madrid, de leche de Madrid, de nuestras sierras y montañas, con inspiración de la Jura(Fr). Un queso de pasta semi cocida, con una línea delicada de ceniza en su corazón que lo hace inconfundible. Con maduraciones apartir de 3 meses hasta 8 meses.

Ingredientes: Leche termizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo natural de  ternero, ceniza y sal.

Peso: 300g.