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Madrid en Lugo. Sí, este queso es el proyecto de una madrileña que decidió irse a Lugo, al norte y fundar su proyecto quesero Bisqato. Nos recuerda un reblochón en su aspecto, el aroma intenso , en boca nata, vaca limpia, establo limpio, nueces al final. Cremoso y untuoso. Muy adictivo.
Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo natural de ternero y sal. Levadura en corteza.
Peso mínimo: 250g.
| Peso | 0.250 kg |
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